18:08 

Экскурсия на комбинат "Черкашин и партнер"

Phate
Happiness can be measured with cats.
Посетили сегодня Комбинат мясной гастрономии "Черкашин и партнер". "Черкашин" - наш местный крупный производитель колбас и других мясных продуктов и деликатесов.

Надо сказать, они делают вкусные штуки. И пусть прям с конвейера стянуть палку колбасы не удалось, нас щедро накормили ништяками после экскурсии, ещё и дали в дорогу копченого мясца и ветчинки.

Перед посвящением в таинство создания колбасы, мы нарядились в белые халаты, специальные шапочки и бахилы, также мы подписали чистосердечное признание, что никаких бацилл в колбасу не накидаем, в мясорубки обязуемся не падать, и ничего руками трогать не будем.

На входе в каждый цех установлены санитарные посты, я даже жалею, что нам через них не пришлось проходить. Это такие механизмы, на которые ты встаёшь, снизу включаются щётки и пока ты идёшь, они моют твою обувь, потом нужно обработать руки спец.средством, и только после этого турникет откроется и даст возможность попасть в цех. Я думаю автоматическое мытье подошв - это непередаваемое очучение. Но мы были в бахилах, так что, не в этот раз.

Вот они, щёточки. Хотели бы пройтись по такой штуке?

В каждом из цехов чистота, всё сверкает, после окончания смены всё моют, чистят со средством, а цех разделки сырого мяса, я так поняла, периодически ещё обрабатывают каким-то кислотным средством, что, в общем, ни одна бацилла не выживет.
Чистота чистотой, но нельзя не признать, что запах в цехах очень специфический, и варьируется от просто неприятного до практически тошнотворного. И работа у людей, прямо скажем, не то, что у большинства из нас, по истине адская. Особенно у обвальщиков, тех, кто отделяет мясо от костей. Мамо дорогая, я бы уже через час такой работёнки свалилась под конвейер, и валялась бы где-нибудь в районе тележки с костями.

А знаете эти ленточные ножи для разделки туш? Те самые, что показывают во всяких ужастиках и экшн-сценах некоторых боевиков? Мы посмотрели, как на них работают, и у меня всё скукожилось. Ябнесмогла (с). Руки мелькают суперблизко от разделочной машины, которая разрезает туши с костями, будто кухонный нож мягкое масло.

Идеальные декорации для экшн-сцен с участием ленточной пилы.

Немного смутило то, что в два часа дня многие из цехов уже закончили работу, вымыли адские машины и разошлись, кто куда. Впрочем, в начале экскурсии нам сказали, что предприятие вырабатывает около 30% своей мощности. Кризис, знаете ли, никого не пощадил.

На предприятии ежедневно ходит комиссия, которая пристально смотрит, внимательно изучает и пробует на зуб продукцию вчерашнего производства. Ништяк работка, да ведь? Ходишь каждый день с утра и хаваешь колбасу, а потом ещё такой, типа, да, удалась родимая, или херня какая-то, переделать. Подходит под ваше определение "работы мечты"?
А иной раз, когда господа эксперты сомневаются, созывают потребительскую комиссию из людей, не имеющих отношения к производству, всяких бухгалтеров, экономистов и прочих работающих на попе ровно. И они тоже пробуют колбасу и говорят своё о ней мнение. Я даже немного завидую. Я когда работала экономистом, мне никто не предлагал попробовать колбасу. Т_Т

А рука так и тянется стянуть буженинку. Жаль, такой кусок в карман не поместится.

Пельмешки, к слову, отбираются вручную. Рядом с морозилкой сидит специально обученный человек и изымает некрасивые, кривые, треснутые пельмешки. Изымает не в карман, а в заводскую столовую. = ) Не пропадать же добру, да ведь?

Нас на экскурсию ходило три штуки, мы с мужем и моя мама, которая, собственно, всё и устроила. Каждому вручили по палке колбасы и щедрому куску копченого мяса. Теперь даже не знаю, как это всё есть. Соляночку сварить, чтоли.

@темы: Интересности, Разное, Фото

URL
Комментарии
2017-04-14 в 18:15 

Strawberry_oil
The thought of you it's consuming me, it was never mine and will never be....
Чистота чистотой, но нельзя не признать, что запах в цехах очень специфический, и варьируется от просто неприятного до практически тошнотворного. И работа у людей, прямо скажем, не то, что у большинства из нас, по истине адская
аж интересно что бы ты сказала, побывав на наших очисных сооружениях)) там 24 часа в сутки говном прет, а летом близлежащие заводы бьют тревогу ибо вонь к ним несет)))

Рядом с морозилкой сидит специально обученный человек и изымает некрасивые, кривые, треснутые пельмешки. Изымает не в карман, а в заводскую столовую. = )
шикаррррдос :love:

2017-04-15 в 09:46 

Phate
Happiness can be measured with cats.
Strawberry_oil
аж интересно что бы ты сказала, побывав на наших очисных сооружениях))
Я бы туда не пошла.
А если чё вдруг, померла бы там, наверное, в первые пять минут.

URL
2017-04-15 в 15:33 

*~Kagome~*
Music is my life
Мама молодец! Я не знала даже, что у нас делают для желающих экскурсии по мясокомбинатам! Как, кстати, мама поживает, и как её здоровье?

2017-04-15 в 22:31 

Ллиске
Чудо не уместится ни в одной книге. Оно огромно и внутри тебя.
Как интересно все описываешь! И молодец мама, которая это устроила!
Я и не знала, что есть такие экскурсии в свободном доступе. Запишу себе в планы =)
Жаль, что предприятие работает не на всю мощность и что кризис сказался и на них - у Черкашина действительно хорошая, вкусная продукция с простым и приятным сердцу составом.

2017-04-17 в 06:46 

Angie-AL
Каждый получит то, что заслуживает
Phate,
Посетили сегодня Комбинат мясной гастрономии "Черкашин и партнер".
Прикольная тема, тоже интересно побывать на таком мероприятии.

Вот они, щёточки. Хотели бы пройтись по такой штуке?
Прикольные!

а цех разделки сырого мяса
Вы там тоже были? Почему так мало фоток жести? Неужто не было жести?

и варьируется от просто неприятного до практически тошнотворного. И работа у людей, прямо скажем, не то, что у большинства из нас, по истине адская.
Они пади адаптируются со временем...

предприятие вырабатывает около 30% своей мощности. Кризис, знаете ли, никого не пощадил.
Охуеть!!!

Подходит под ваше определение "работы мечты"?
А потом они пишут 100500 ебучих отчётов, я полагаю...

Изымает не в карман, а в заводскую столовую. = )
Ваще норм тема!

Нас на экскурсию ходило три штуки, мы с мужем и моя мама, которая, собственно, всё и устроила.
А чё стоит экскурсия, кстати?

2017-04-17 в 08:40 

Phate
Happiness can be measured with cats.
*~Kagome~*, по мясокомбинатам нет, только у этого.
Мама, ну с переменным успехом. = ( Постоянно на неё всякая хворь нападает ((

Ллиске, спасибо )

Angie-AL, о какой жести ты говоришь? Типа, что разделывают работников вместо свиней в колбасу? ))) Такого, нет. Хотя... нет, вряд ли. :-D

Они пади адаптируются со временем...
Да ваще хуй знает, как к такому адаптироваться.

А потом они пишут 100500 ебучих отчётов, я полагаю...
Нену. А куда без этого?

А чё стоит экскурсия, кстати?
Б-е-с-п-л-а-т-н-о. = ) Единственная бесплатная, что удалось найти. На кондитерскую фабрику, вроде, касарик стоит.

URL
2017-04-17 в 11:13 

Angie-AL
Каждый получит то, что заслуживает
Phate,
о какой жести ты говоришь? Типа, что разделывают работников вместо свиней в колбасу? ))
Да хотя бы просто разделочный цех, где кости, кровища, мясцо кругом...

Да ваще хуй знает, как к такому адаптироваться.
Полагаю, что вполне возможно...

Нену. А куда без этого?
Вот и накрылась работа мечты)))

Б-е-с-п-л-а-т-н-о. = )
Круто!

На кондитерскую фабрику, вроде, касарик стоит.
Хуяяя!

2017-04-17 в 11:52 

Phate
Happiness can be measured with cats.
Angie-AL
Да хотя бы просто разделочный цех, где кости, кровища, мясцо кругом...
Нет там такого. Есть холодильник с тушами. Как на фотке.
А в разделочном цехе мясо как в магазине, или на рынке. Ну да, куски. Ну да, кости. Но на такую "жесть" можно и в "Гранате", и на любом другом с/х рынке посмотреть.

Вот и накрылась работа мечты)))
Но это не точно.

URL
2017-04-17 в 12:56 

Angie-AL
Каждый получит то, что заслуживает
Phate,
Но на такую "жесть" можно и в "Гранате", и на любом другом с/х рынке посмотреть.
На рынке - несомненно. Я просто думал, что вдруг тут то же, только в гораздо более огромных масштабах...

Но это не точно.
)))

2017-04-17 в 14:10 

*~Kagome~*
Music is my life
Phate, ну, хорошо, что Черкашин! Они молодцы, и самый годный мясокомбинат в Екб, как по мне)
Маме здоровья!

2017-04-17 в 17:03 

Phate
Happiness can be measured with cats.
*~Kagome~*, спасибо )

URL
2017-04-18 в 12:40 

delinda09
always sky & sun
Надо будет поискать колбасу эту, попробовать, что за вкусняшка такая)) как раз нынче собираемся в Ект))

2017-04-18 в 15:09 

Phate
Happiness can be measured with cats.
delinda09, уверяю, искать не придётся )

URL
   

All the fun

главная