Fruit Market

[Phate]

Думаю, уже давно пора рассказать о местных фруктах.
Итак, поехали слева направо.
Нарезка
Большой кусок светло-желтого нечто - это Дуриан. Дуриан славится своим "ароматом", в виду которого мы и не стали покупать его целиком. Вкус непонятный, сладковатый, местами отдаёт гнилым луком ))) По консистенции напоминает мягкое масло.
Ярко-желтые с глянцевым блеском, похожие на грушу штуки - это семена Джекфрута. Про него я уже рассказывала.
Желтые "звёздочки" на фото за Дурианом - это Карамбола. Напоминает Чом Пу по своей сочности и безвкусности. В общем, мы её даже не доели ))
Переходим к целым фруктам ) За нарезкой гора маленьких колючих тёмно-красных ягод. Личи. Я как-то покупала консервированные личи у нас на родине. Гадость редкостная. На деле же они очень вкусные, сочные и сладкие. Те плоды, что потемнее немного терпкие.
Справа от личи на тарелке Маракуйя и Сала по-другому "Змеиный фрукт". Маракуйю мы все прекрасно знаем по всевозможным йогуртам-уёгуртам, она там сочетается с персиком. Как оказалось, чем спелее и слаще маракуйя, тем хуже она выглядит. Т.е. самые вкусные плоды - обычно снаружи помятые, потёртые, как будто засохшие. А те, что красивые и глянцевые на самом деле очень кислые. Маракуйя разрезается пополам и выедается ложкой как яйцо. Её съедобная часть напоминает мягкое желе с косточками.
Сала - яркокрасный фрукт в форме ёлочной игрушки ) Он ужасно колючий. Вся поверхность его покрыта маленькими, но очень плотными колючками, как у кактуса. Чтобы нормально помыть и почистить, мне пришлось её сначала побрить ) При этом шипы летели в разные стороны, в том числе мне в глаза >_< Честно скажу, оно того не стоило. Очень специфический вкус, отдаёт бухашкой, немного кислит.
Мохнатые яйца справа снизу - это Рамбутан. Чистится рамбутан подобно Лонгану, о котором я рассказывала раньше, или Личи. Достаточно легко снимается оболочка, а под ней полупрозрачный плод цвета варёного лука с большой косточкой внутри. Сладкий вкус в кислинкой. Чем розовее "яйцо", тем вкуснее содержимое )
Ну и наконец по серединке у нас самое вкусное ))) Мангостин и Саподилла.
Мангостины - тёмнофиолетовые круглые плоды с листиками сверху. Безумно вкусные. С ними, пожалуй, по вкусовым качествам сравнится только манго ) Мангостин должен быть тёмным и небольшим. Фишка в том, что чем мангостин дольше зреет, тем больше становятся кости внутри. В маленьких костей может не быть вообще.
Употребляется он тоже весьма хитро. Делается круговой надрез по середине плода, снимается нижняя половина скорлупы и выедается мякоть из верхней. Руками её не достать, слишком нежная.
Саподилла - на фото "картошка" слева под мангостинами. Имеет сладкий вкус, плотную, не очень сочную мякоть, по консистенции своей "зернистостью" напоминает грушу.
Так же отведали Тамаринд. На фото его нет, ибо фоткать там особо нечего, стручки как у боба, внутри большие кости, покрытые липкой, сладкой мякотью, по вкусу и консистенции напоминающей сухофрукт.
Ананасы здесь вкусные-превкусные. Почти как у нас консервированные ))) Я как-то покупала на родине свежий ананас, после нескольких маленьких кусочков оного, язык у меня болел похуже, чем от целого лимона без сахара. Оно и понятно, где у нас спелым ананасам взяться?
А вот местный арбуз несколько уступает по вкусовым качествам нашим астраханским. Мы его не покупали ) Они у нас в отеле на завтраке имеются )

@темы: Тайланд, Путешествия, Фото, Еда

Comments

[Per4inka]

я помню свое разачарование, когда попробовало авокадо
так что к заморским фруктам я теперь отношусь насторожено

[Angie-AL]

Phate
Мохнатого я тоже хавал, кстати)
И Джекфрут вроде тож...
Но их вкусов я уже не помню...

[Phate]

Per4inka, авокадо - вообще другая история. Он ведь не сладкий ))) Первый авокадо, который я попробовала, тоже был мерзкий и невкусный. Зато потом мне удалось купить спелый экземпляр и я поняла, что они таки могут быть вкусными )))

Angie-AL, мне Мохнатый не понравился, а Валера чё-то прётся. Говорит, он круто выглядит ))

[Angie-AL]

Phate
Ну выглядит он и правда круто)

[Phate]

Angie-AL, мохнатое яйцо. Киви нервно курит )))

[Angie-AL]

Phate
Ага)))